Din cand in cand mai simtim nevoia si sa radem. Cu sau fara motiv, dupa cum ne duce capul si nervii pe fiecare.
Rasfoind paginile unei carti de bucate, am gasit un cantecel ce face referire la o mancare. E un cantecel haios, ale caror versuri iti mai descretesc fruntea macar putin.
" Marita-m-as, da nu vreu
Ca feciorii nu ma ieu
Ca-s urata si zbarcita
Nu pot manca nici placinta
Ca mi-i gura folfaeala
Nu pot manca nici scofala."
Ii canta P. Ursul din Candreni, la inceput de secol, parintelui S. Fl. Marian, care simte nevoia, inca de pe atunci, sa precizeze, in studiul "Nunta la romani": scofala e un fel de mancare.
(Radu Anton Roman)
Curand voi scrie si cum se prepara aceasta scofala.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu